Šokoladiniai avietiniai keksiukai

Kai šaldytuve netyčia aptinki pamirštas avietes, galvoje tik ir sukasi, ką iš jų iškepti. Kai mažyliai zuja aplink, norisi neskirti ruošimui daug laiko. Šį kartą recepto paieškojau interneto platybėse. Paskaitinėjusi, išsirinkau šį receptą.

Gavosi 18 vnt keksiukų. Gautųsi ir 24 vnt., tik tešlos reikėtų mažiau įdėti.

Reikės:

150 ml aliejaus

300 ml cukraus

2 kiaušinių

300 ml pieno

1 a. š. cinamono

750 ml miltų

1,5 a. š. kepimo miltelių

Keleto lašelių romo esencijos

Aviečių

Pora didelių šaukštų karčiojo šokolado

Orkaitę įkaitinti iki 180 C.

Aliejų, cukrų, cinamoną ir kiaušinius išmaišyti iki vientisos masės.

Supilti pieną ir romo esenciją - išmaišyti.

Sudėti miltus ir kepimo miltelius ir išmaišyti iki vientisos masės.

Suberti šokoladą - permaišyti.

Kepimo popierėlius sudėti į skardą. Dėti po šaukštą masės. Įdėti po tris avietes į kiekvieną keksiuką. Ant viršaus užpilti likusią masę.

Dėti 40 min kepti į įkaitusią orkaitę. Patikrinti mediniu iešmeliu, jeigu pagaliukas neaplipęs tešla - keksiukai iškepę.

Keksiukai gavosi nesaldūs su puikiu deriniu - avietės ir šokoladas. Paprasti greito ruošimo keksiukai, man asmeniškai labiau patinka keksiukai su jogurtu. Šiems trūko purumo.